Сезон сбора опят в разгаре!

Пришел сентябрь, а это значит, что наступил сезон сбора опят в Подмосковье. Некоторые источники заявляют, что Ярославское направление Московской области – один из самых благоприятных районов для «тихой охоты» на эти прекрасные грибы. Одним из безусловных преимуществ опят является удобство сбора – опята растут семьями и, как правило, найдя «удачное» место можно без труда доверху наполнить корзинки.

Основной тонкостью в сборе опят на участках по Ярославскому направлению является умение отличить съедобные грибочки от так называемых «ложных опят». У осеннего типа опят коричнево-медового цвета шляпка, с темным ореолом по центру. На ножке обязательно должен присутствовать ободок из пленки, запах приятный, ассоциируется со свежестью или теплой влажной древесиной. Ядовитая разновидность опят отличает запах грязи, земли. Также шляпки ядовитых грибов более яркие, растут они не такими большими семьями и сразу бросаются в глаза.

Съедобные опята

Чаще всего на земельных участках по Ярославскому направлению можно встретить ложные опята, имеющие желтый-оранжевый оттенок, напоминающий цвет серы. Они имеют, как правило, гладкую ножку и шляпку без чешуек. Для полной уверенности, что опенок не съедобен необходимо обратить внимание на пластины с нижней стороны шляпки – они могут иметь серо-коричневый, оливковый, желтый, серый, черно-зеленый оттенки (в то время как у «хороших» опят они имеют молочный, бежевый цвета). Пахнут такие обманщики плесенью и не менее ядовиты, чем бледные поганки.

Ложные ядовитые опята